さて、今回の３きゅうキッチンは、綾豚を使った、まかないスタミナどんぶりです！

キャベツは千切り、大葉は大きめのさいの目切りに、みょうがは輪切りにして水にさらしておきましょう。
白髪ネギはお好みの太さに切っておきましょう。

長いもとオクラを”たたいて”いきましょう！
長いもは皮をむいて食感を楽しむために”すりおろし”よりも ”大き目のみじん切り”に、オクラも太めの輪切りにしましょう。

サラダ油で豚肉を焼いていきます。
【Point】
関西のすき焼き風どんぶりなので豚肉には軽く焼き目をつけるとgood！

先に砂糖を入れて砂糖の焦がし香りをつけましょう。
焼いている時に出た余分の脂はキッチンペーパーなどで取り除いて下さいね！

肉に火が通ったら 濃口しょうゆ・酒をまわし入れ、味をなじませましょう。
タレで焼くイメージでキツネ色になったらOK！

溶き卵を入れ”卵とじのイメージ”で！
半熟くらいのトロトロがオススメ！

丼に白飯・キャベツ・豚肉・長いも・オクラの順に入れ
香味野菜をトッピング！
きざみのりをかけて　完成！
【Point】
豚肉にはビタミンがたっぷり含まれているので疲労回復や美肌づくりにもオススメですヨ！

今回お伝えしたお店は5月にOpenしたばかり！！
「よか嫁所 日向かぼちゃ」 です。

夜は宮崎牛や永野牛・綾豚を使ったすき焼きやせいろ蒸しが味わえる店！！

雨の日にはお得な寄り道セットを用意しています！！