三股町にある「菓子工房 プチ・シュー」にやってきました。

純生ロールケーキ 1150円（税込）
ひと月に○本売れた事もあるという人気の秘密に迫ります。

☆うまいの秘密☆
鶏力（ばりき）のある卵
すべての秘密は卵にある！！

卵は能登半島産の「セイアグリー健康卵」を使用。
他と何が違うのか・・・
愛情一杯、清潔な鶏舎で育てられた親鶏が産んだ卵なので卵白の鶏力（ばりき）が違う。
保存料、着色料などの添加物は無使用

こだわりの卵に小麦粉と蜂蜜を入れ、生地が立ち上がるまで混ぜる。
生地を鉄板に入れて窯に移すまでに、わずか30秒。
乳化剤や香料、保存料を使われているケーキが多いが、そういう物を使わずに素材の味をきちっと出せるようなケーキを提供していきたいという思いで作っています。

■問い合わせ
北諸県郡三股町稗田55-18
菓子工房 プチ・シュー
TEL：0986-52-6600

続いてやってきたのは宮崎市霧島町にある「パティスリー ブランダジュール」

パラディ 2754円（税込）
女性のハートを鷲掴み間違いなしのブランダジュールのロールケーキ

☆うまいの秘密☆
ディプロマットクリーム
フランス伝統の生クリーム カスタードと生クリームを合わせる

6種類の宮崎県産フルーツを使用
暑い宮崎の夏でも食べられる生クリーム

■問い合わせ
宮崎市霧島3-6
パティスリー ブランダジュール
TEL：0985-31-8230