宮崎市橘通西3丁目。
うまいステーキが食べられるということで藤崎アナがやってきたのは・・・
「大衆ホルモン　一番屋」

まず頂いたのがこちら
ステーキ丼。
牛の横隔膜（ハラミ）を使用。
数種類の果実と玉ねぎを使用したジャポネソースでからめたお店大人気の一品。

しかーし！今回のメインはこちら！

ビックリ仰天！二度見確実！「1ポンド越えEMO牛ロース。」
1ポンド=450g　赤みで肉質がやわらかい

EMO牛とは･･･E（Earth　大地に）M（Medicine　薬は）0（ゼロ）
農薬を使わない飼料を与えて育てた安全安心なお肉、
全国でも人気の高いブランド牛で、口の中でとろける赤みの肉質が特長。

Q.なぜこの宮崎で宮崎牛ではなく、EMO牛を使っているんですか？
A.宮崎牛はいろんな地域から集まってくるのに対して、有田牧畜では一定の場所・一定の飼料・一定のお水で育てた安定した味の牛を出しているんです。

EMO牛ロース焼　1ポンド以上　\8,000（税込）
ちなみにステーキ店　平均18,000円

こちらのステーキは特製の胡麻塩でいただきます。
胡麻塩：二種類の塩と炒りごまを使用。

藤崎アナ「これだけ分厚いお肉で中がレアですが、中まで温かいですね・・・」

そこに今回のうまいの秘密があるのです！

うまいの秘密「芯温のあるレア」
鉄板で焼いた後、炭火でもう一度焼く（炭火の遠赤外線で肉の芯まで火を通している）。

実は、店長の　近藤トモヒロ さんは
県内外でお肉の焼き方や店のプロデュースを行っている。
あの宮崎県観光大使「まいうー」でおなじみの石ちゃん（石塚英彦）も認める「ミートディレクター」なのだ。

残ったお肉でガーリックライスも提供しています。※EMO牛ロース焼に付きます

店長「実は裏メニューがございます･･･。」

こちら！　ロース断面750g！！！（写真右）

EMO牛１頭から2枚しかとれない「ロース断面」というお肉。
形成する時に出るお得なリブロース。

ロース断面1枚焼き　\6,000(税込)
今回は出産を控えた興梠さんのためにスタジオで実食！！

これで安産間違いなし！