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うまいの秘密
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うまいの秘密
2017年10月23日
絶品カレー特集!!(10月21日放送)
◆焼カレーパン
まずは、お米でつくった焼きカレーパンのご紹介!!
<電子レンジ500~600ワットで約1分30秒>
4日間熟成されたカレーを使用!(おいしいっ!)
生地はお米で作られており”モチモチッ!”
約20種類のスパイスを使用!(本格的!)
「カレー専門店 トプカ(都城市川東町)」
※こちらのカレーパンは”通販限定”となっています!
◆大盛況のカレーうどん
カレーうどんの大きな看板が目印の・・・
「うどん 三松(都城市太郎坊町)」
大人気のカレーうどんがこちら!
「カレーうどん(刻み)」
紙ナプキンとティッシュをつけてくれるので、安心して豪快に思い切り食べられます!
大阪で修業したご主人の馴松さんは、大きく切ったうすあげとねぎが特長の大阪うどんの定番「刻みうどん」のテイストをカレーうどんに採用!!
ルゥが絡みやすいように手打ち麺を使用!
辛さは抑えめでコクがあります!
鶏ガラ+和風ダシ+かえし(天かす入り)・天かすを入れてスパイスの角を抑えているそうです!
ルゥは企業秘密!!
シメはもちろん・・・米!!
温泉玉子をのせていただきます!(反則ぅ~~!)
※11:00~14:00までの3時間の営業で 麺が無くなり次第終了となります!