＃○○がお伝えしますのコーナーです。

30日は、中華料理などでよく使われる食材キクラゲの話題です。
キクラゲの色といえば、「黒」のイメージですが、こちら！「白いキクラゲ」もあるんです。
独自の技術で「白いキクラゲ」を作っている西都市の生産者にその特徴や魅力について聞いてきました。

西都市で白いキクラゲを栽培している黒木真二さん、58歳。
キクラゲとの出会いは46歳の時でした。