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2024年06月07日
ピーマン苦手克服に一役 卵黄の驚きの力とは(2024年06月06日放送)
「#〇〇がお伝えします」のコーナーです。
きょうのテーマは宮崎が全国2位の生産量を誇るピーマンです。
ピーマンはビタミンCやビタミンKなど栄養が豊富な野菜ですが、一方で独特の苦味や青臭さがあり、子供の苦手な野菜ランキングでは常に上位に入る野菜です。
そんな中、大手食品メーカーがある食材でピーマンの苦味を和らげられるという驚きの研究結果を発表しました。
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