今月、味覚の王様ともいえる「伊勢えび」漁が解禁された。
いよいよ本格的な「味覚の秋」の到来である。

　先日、番組の取材で日南市の富土（ふと）漁港を訪ねた。
午前6時前、伊勢えび漁を終えた船が港に帰ってくる。早速、エビを網から外す作業が始まる。

　ベテラン猟師の手によって、赤褐色の「伊勢えび」が次々にカゴに入れられていく。
私にはたくさん獲れたように見えたが、これでも例年の半分ぐらいで「不漁」だそうだ。

　年配の猟師さんが、獲れたての伊勢エビを食べさせてくれた。「正真正銘、これが海の幸！」
取材という名の　まさに「おいしい仕事」だ！

　塩味の中に広がる旬の「旨さと甘み」。噛んだら押し返すような歯応え。
思わずうなる「う～、うまい！」

　旬の旨い物を食する、これを「幸せ」と呼ばずに何と言う・・・・。

　この獲れたての伊勢えびは、富土海水浴場にある「豊漁丸」というお店でお手頃価格で味わえる。
地元の猟師さんの手作りの素朴なお店、素材の旨さを豪快に頬張る！

　何とも幸せな取材であった！！！

（この模様は、9月29日　日曜、朝９：３５から放送の「みやざきゲンキＴＶ」で詳しく放送します。是非、御覧下さい。）