梅雨の時期から気を付けたいことの1つが「食中毒」です。
食中毒は有害物質に汚染された食品や飲料を摂取することによって起こる健康被害で、下痢や腹痛、嘔吐発熱といった症状があります。
食中毒にはアニサキスなど寄生虫が原因となるものや、ノロウイルスなどのウイルスによるもの、それにカンピロバクターなど細菌によるものなどがあるんですが、梅雨時期から増え始めるのが細菌による食中毒です。
食中毒が増え始める原因とその対策について取材しました。
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