今週のテーマはお取り寄せグルメ。
夏の贈り物にもお勧めしたい、宮崎の自慢のものをご紹介します。
きょうは椎葉村からです！

椎葉村の上椎葉にある、お菓子屋さん「菓 te-ri」。
ここに、このコロナ禍でも売り上げを8倍にした噂の商品があるんです。

バターサンドです。
コロナ禍にティータイムを楽しんでいただいて、少しでもストレスを和らげてほしいという思いと、宮崎県の農産物を世界に届けたいという思いで作りました。

店舗には10種類あり、栗のバターサンドは、チームシェフコンクールという国内を代表するトップシェフや大手企業のバイヤーなどが参加するコンクールで最高賞を受賞。
どれも宮崎の食材を使った逸品です。

今の季節は、マンゴーのバターサンドが一番人気ということです。

• 【金丸：試食】
  まるでマンゴーをそのままいただいているようで、濃厚ですね。
  でもさっぱりとしたバターで食べやすいです。

コロナ禍でも売り上げを伸ばし続けるきっかけとなったのが、オンラインショップの開設です。
オープンしたばかりの店でしたし、想いをもっておいしいものを作っても、売り上げがどんどん下がっていき、どうしようと悩んだ末に作ったのがオンラインショップです。

これを作ることで、お取り寄せが可能となり、店舗の売り上げも1年前とくらべて8倍になりました。

また、現在「宮崎フルーツバター」プロジェクトに挑戦しています。
コロナ禍で消費が落ち込んでいる県内の生産者を微力ながら応援したいという思いで、宮崎特産の日向夏やマンゴー、イチゴを使用した「宮崎フルーツバター」の企画を始めました。
現在先行予約を受け付けておりますので応援よろしくお願いいたします。

先月からスタートし、すでに目標金額は達成していますが、来月7日まで受け付けていて、8月からは一般発売も予定されています。
また、バターサンドについては、毎週日曜日に最新の予約情報が出ます。
※電話でも受付可能です。

宮崎バターサンドやフルーツバターを通じて、持続可能な地域、農業を子どもたちに渡していけるように、これからも頑張っていきたいと思っています。
おいしさはもちろん、思いや優しさもつまった逸品、お取り寄せにいかがでしょうか。

■お問い合わせ
菓 te-ri
TEL：0982-67-2868
フルーツバター公式ページ：https://peraichi.com/landing_pages/view/kate-ri/