今週のReらいふは柑橘特集！
きょうの主役は...ユズです！
宮崎県は全国4位のユズの産地。

ユズにはカリウムやビタミンC、クエン酸が豊富で風邪予防や疲労回復、美肌効果が期待できます。
西都市でユズの生産から加工、販売までを行う「かぐらの里」では、この冬も質の良いユズがたくさん収穫されました。

私たちのユズは山間部で切り立った山々の急斜面で育ちました。
寒暖差の大きい厳しい環境で育ったユズは、酸味が強く苦味が少ないのが特徴です。
そんなユズを贅沢に使った商品をお試しください。

それでは、県産のユズを使った商品が揃う「みやざき物産館KONNE」に行ってみましょう！
食品から工芸品まで幅広く取り扱うこちらの店内。
ユズを使った商品は、あちらにも！こちらにも！

ゆず関連の商品は年間を通して非常に人気がございます。
特に今この寒い時期、鍋物の調味料として、ゆず胡椒、ゆずぽんず、ゆずの香りのするとうがらしなどが喜ばれております。

おでんや炭火焼に添えるのが定番のゆず胡椒ですが...

ゆず胡椒にぽんず、これに今日つけていただくのは・・・餃子です！

• 【中田：試食】
  餃子にゆず胡椒、合います！
  ユズの香りとピリッとした辛みがよく合います。おいしいです！

スイーツもいろいろ。
ユズをたっぷり使った「ようかん」やあまじょっぱさが後をひく「柚子塩クッキー」。
ユズの皮を砂糖漬けにした「ゆずピール」は、しっかりすっぱいものから、はちみつ入りのもの、チョコレートをまとわせたものまでバラエティ豊かです。

こちらは季節限定の柚子柿です。
干し柿の種を取り除き、開いたものを、ユズの皮と交互に重ね合わせ藁縄で巻き締めた日之影町の特産品です。

このほか、お湯に注ぐだけで楽しめる「ゆず茶」や「ゆずシロップ」、ユズの果汁入り「焼酎」や「リキュール」、ユズ100％の「ユズ湯」もあります。
是非お立ち寄りください。

食事からデザートお風呂までゆず尽くしで、ユズの魅力を満喫してはいかがでしょうか。

■お問い合わせ
みやざき物産館KONNE
宮崎市宮田町1-6 県庁8号館
TEL：0985-22-7389
営業時間：9：30 ～ 17：30