都城市下川東の住宅地です。
去年11月にこんなお店がオープンしました。

「しあわせプリンのおみせ chel bonne（チェル ボン）」です。
幼稚園の先生や、病院の作業療法助手として仕事をしてきた 待木 ひろみさん。
定年を前に一念発起して、このお店をオープンさせました。

小さい頃からお菓子作りが大好きでした。
いつか、私が作ったスイーツで、しあわせな気持ちになってもらえるお店が開きたいと思っていました。

■しあわせプリン 1個 180円
食べる前に、まずこの値段でしあわせ気分を味わえます。

• 【話：待木 ひろみさん】
  特別な日でなくても、おいしいものが食べたい時に気軽に買える値段にしてます。
  自分のお小遣いで買いに来る子どもたちもいて、とても嬉しいです。

なめらかさがでるように何度も何度も浮かんだ泡をとりながら、時間をかけて丁寧に作っています。

■ロールケーキ 750円
プリンには卵黄のみを使うので、卵白とホワイトチョコを使ったロールケーキも作ります。
もっちりとした食感口当たりが軽いのが特徴です。

他には、定番のチーズケーキや季節限定のプリン、そしてケーキもあります。
2月はバレンタインに合わせてガトーショコラ。
どちらも値段は190円です。

いろんな年代の方が買いに来てくださいます。
新しい出会いがあって、「おいしいね」って食べてくださって、お店を開いて本当に良かったって思っています。
おばあちゃんになっても、ずっと「しあわせプリン」を作っていきたいです。

すぐに売り切れてしまうので、たくさん購入する時は予約がおすすめです。
美味しいものを食べるとやさしい気持ちになって、しあわせを感じますね。