暑い毎日...しっかり栄養を取って元気に夏を乗り切りたい！
そんなみなさんにおすすめなのが「チョップドサラダ」です。
週に2日だけのサラダ専門店で、家庭で作るポイントも聞きました。

宮崎市に今年1月にオープンしたチョプドサラダの店「Not salad.」！
ブリトー専門店「This is burrito」で週に2日、月曜と水曜だけ営業しています。

チョップドサラダって？

アメリカのカジュアルなサラダのスタイルで、いろいろな野菜を細かく刻んでスプーンで食べていただくサラダです。
東京のサラダ専門店に勤めていた河野さんが始めたノットサラダ。
メニューはお店おすすめの5種類のサラダか、自分好みに具材やドレッシングを選べるカスタムサラダがあります。

人気のパームチキンを作ってもらいました。

ほうれん草もたくさん！
そこに、ワイルドライスっていう食感がある雑穀米が入ったライスが入ります。
8種類の食材をカットします！
メッザルーナという野菜を切る包丁です。
これだけ細かくしてたら、野菜嫌いのお子さんも食べられそうですね。

• 【話：河野さん】
  僕も野菜好きじゃなかったので（笑）チョップドサラダを初めて食べて、おいしいと感じたのでお店お始めました。

酸味も甘みも苦みも味わえます
スプーンなので食べやすくて、食欲ない夏にピッタリです。

自宅でもできちゃうチョップドサラダ！
作る際に大切なのは、食欲をそそる彩り豊かな食材を選ぶこと。
そしてナッツやクルトンを混ぜることで、一口ほおばるといろいろな「食感」が楽しめます。

結構お腹いっぱいになるので、男性でも女性でも食べてほしいですね。

夏休みのお助けメニューにも栄養ご飯にもなるチョップドサラダ！
みなさんも試してみては？