今週のテーマは、「春を探して」です。
季節の彩りを堪能できる精進料理と、健康科学ナチュラルハイジーンを紹介します。

春を探して綾町にやってきました。
こちらは、今　春満開です！

そんな自然の中にたたずむのが、創作精進料理の「美菜食膳　古嶋」です。
健康食を意識する人、自然のなかで癒しのひと時を過ごしたいという人たちが訪れる、隠れ家レストラン。
いつも季節の花がふんだんに飾られています。

主人が育てた無農薬野菜や地元綾町どれの有機野菜、旬の山菜を使って、季節を堪能できる精進料理を提供しております。

月ごとに変わるランチメニュー。
春の息吹を感じる食材は、見ているだけでも幸せですが、口にすると、やさしい大地のエネルギーを感じる・・豊かな気持ちになる料理です。
古嶋さんは、自分が体験してきた食生活から、健康情報の提供も積極的に行っていますが、その中のひとつが、ナチュラルハイジーン。

Q：これは、どんな健康法なんですか。

A:大昔から伝わってきた健康法で、アメリカの医師や実践者達によって1830年代にまとめられました。
人間の自然治癒力をめざめさせる自然のリズムに沿った生き方で、ハイジーンとは、衛生・清潔という意味です。
そのリズムとは、

• 朝4時～昼12時は排泄の時間帯。
• 昼12時～夜8時までが食事の時間帯。
• 夜8時～朝4時は睡眠と吸収の時間帯。

この体のリズムを基本に、人間の体に必要な酵素、ミネラルを、自然そのままの生の果物や野菜からとります。
これに、運動・十分な睡眠などいくつかの要素を整えていくと、体の不調が緩和され、心も元気になっていきます。

シンプルでお金もかからず、すぐに実践できるのが魅力です。
このナチュラルハイジーンを実践して健康になり、多くの人に伝えたいと活動しているアメリカ在住、松田麻美子さんの講演会が、来月8日、宮崎市で開催されます。

ハリウッドセレブも実践している話題の老化予防法のお話などが聞けますので、ぜひお越しください。
健康維持のためのヒントが見つかるかもしれませんね。
生の野菜や果物を体が欲するこれからの季節。
ナチュラルハイジーンを知って実践してみるのもいいかもしれませんね。