毎日暑い日が続いていますね。
きょうご紹介するのはこの夏ぜひ食べたいひんやりスイーツです。

まずは宮崎市大橋に4月オープンした多国籍レストラン「ユア　チョイス」。
店主のリスキーさんはインドネシア出身で、メニューには地元・インドネシア料理はもちろん、ハワイや宮崎の料理までそろっています。

おススメのスイーツは、ロールアイスです！
日本でも、東京や大阪にはありますが、宮崎では初です。

南国・タイで親しまれているロールアイス、専用の機械を使って作ります。
液体状のアイスクリームを冷たくなった鉄板の上に流しへらを使って混ぜます。
固まってきたら薄く広げてへらですくうと・・・
面白いですよね～！

トッピングをすれば見た目にもかわいらしいロールアイスの完成です！

「え～かわいい～！」とか、「インスタ映え～！」とか写真に撮ってアップされているようです。
いつも食べているアイスより滑らかでふわっっとしてますね。
サイズも選べ、種類もトッピングも豊富！
季節限定のものもあります。

撮って楽しい食べておいしいロールアイスにこの夏チャレンジしてください。

続いてやってきたのは清武町にある「ハニーポテト」。

季節に合わせ厳選して選んだ芋を低温でじっくり焼き上げています。
糖度はなんと50度前後！皮まで食べられるのが特徴です。

でも、夏に・・・「焼き芋」？

「冷やし焼き芋」がこの夏一押しですね！
一晩年かしてあるんですけど寝かし込むことによって糖度もしっとり感も増して暑い夏に食べていただきたいです。
冷やした焼き芋にもびっくりですが、店内にはなんと冷凍した焼き芋も！

解凍して食べていただいても変わらず美味しいんですけど、さらに半解凍で食べるお客さんも多くいらっしゃいます。
普通の焼き芋よりねっとりしています。
甘みもありますしアイスみたい！
一度食べるとその美味しさにはまって、冷やししか買わないお客さんもいたり、夏こそ焼き芋です！

この夏から登場した「焼き蜜いもソフト」も人気！
2時間半から3時間かけて焼いた芋を練りこんでいて濃い甘みが特徴です。
夏ならではのスイーツで暑い毎日を乗り切りましょう！