～エピソード～

私の母は、お餅をちくわに詰めてポン酢で炒めた｢モッチもちくわ｣を作ってくれます。
子供の頃から定番のおかずで、姉妹でちくわの丸い穴に細長く切ったお餅をグリグリ詰めるお料理のお手伝いをして楽しかった思い出があります。
ちくわはプリップリ、お餅ハモッチモチでポン酢との相性はバツグンです！